Porque a proteína é tão importante para o corpor?

21/06/2023

As proteínas estão localizadas nas membranas das células que transportam substâncias por todo o corpo, nos cromossomos e nas substâncias que tornam os órgãos elásticos e resistentes.

No metabolismo, as proteínas ajudam a regular os níveis de glicose, fazem parte dos hormônios de crescimento e nivelam as reações químicas.
Elas também transportam oxigênio e auxiliam a reservar nutrientes.

Além de tudo isso, as proteínas também têm funções de defesa, já que estão presentes em anticorpos e ajudam a evitar hemorragias. Também estão relacionadas com a liberação de neurotransmissores e ajudam na concentração, aprendizado e memória.

Engana-se quem pensa que as proteínas estão presentes apenas em carnes, ovos, leite e derivados. Veganos e vegetarianos também podem obter proteínas de origem vegetal, presente em cereais, raízes, leguminosas e hortaliças.

De acordo com a Fundação Oswaldo Cruz, a recomendação diária de consumo de proteínas é de 0,8 g/kg. Na prática, uma pessoa que consome 2.000 kcal por dia precisa ingerir de 60 a 75 g diários de proteína.

Voltar